Konferencja kompetentny rybak

W dniach 16- 18 maja 2019 w Marinie Wolin odbyła się konferencja na temat: Nowoczesnych technologii i uniwersalnych systemów technologicznych w zakresie przetwórstwa  i obróbki wstępnej ryb.

W ramach 3 dniowej konferencji w pierwszym panelu  16 maja istniała możliwość indywidualnych praktyk i poznanie sprzętu maszyn i urządzeń do obróbki wstępnej ryb.W drugim panelu  17 maja Grupa naukowców z Morskiego Instytutu Rybackiego i Politechniki Koszalińskiej zaprezentowała:  Uwarunkowania i możliwości uaktywnienia przetwórstwa i rynku produktów z ryb z połowów śródlądowych, Maszyny i urządzenia w małym przetwórstwie ryb. Koncepcja przetwórni kontenerowej, Technologie przetwórstwa karpii. Możliwości pełnego zagospodarowania surowca, Wartość odżywcza oraz  przydatność ryb małocennych w produkcji żywności.

W drugiej części nastąpiła próba technologiczna obróbki występnej ryb z rodziny karpiowatych: Karpia i Leszcza.

Konferencja jest  kontynuacją cyklu spotkań w ramach umowy partnerskiej „ Konferencje tematyczne Zachodniopomorskiej Sieci  RLGD”. Operacja współfinansowana z krajowych środków publicznych i środków pochodzących z Europejskiego Funduszu Morskiego i Rybackiego w ramach Programu Operacyjnego „Rybactwo i Morze”, na realizację operacji w ramach działań prowadzonych w ramach współpracy, objętego Priorytetem 4 „Zwiększenie zatrudnienia i spójności terytorialnej”, zawartym w Programie Operacyjnym „Rybactwo i Morze”. Zgodnie z umową o dofinasowanie nr 0014-6523,3-SW1600015/19 z dnia 14 czerwca 2019 roku Kwota dofinansowania 11 000,00 zł  w tym  w ramach EFMR 9350,00 zł

Link do relacji z konferencji:
http://www.tvslowianin.pl/index.php/3579-o-nowoczesnym-rybactwie-w-wolinie